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日本豆腐海参汤做法 日本豆腐的做法

2024-05-03 1648 明贵知识网

步骤 1

海参干用冷水浸泡一天。

步骤 2

破开海参肚子，清理干净内脏。

步骤 3

干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮２０分钟。

步骤 4

冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。

步骤 5

开始烧汤。先煮开一锅水。菇类切片，豆腐切小块，海参切小块。

步骤 6

放入蘑菇和杏鲍菇，煮。

步骤 7

快熟的时候，放入海参、葱段、姜粉，搅一下。

步骤 8

接着倒入豆腐块，加盐、蚝油调味，搅一下，煮到汤再次滚起。

步骤 9

鸡蛋打散，用少许盐和料酒调味，倒入汤中，搅成蛋花什么的～

步骤 10

差不多就可以出锅了，关火前撒点干贝素。

步骤 11

盛出后撒上葱花和香菜碎～～喜欢白胡椒的再撒点白胡椒～～

日本豆腐海参汤做法 扩展

— 食材清单 —

主料:海参1只

辅料:豆腐100克，小油菜1棵，香油半勺，盐0.5克，胡椒粉0.5克，姜末1克，花椒0.5克，葱花1克

— 烹饪步骤 —

1· 海参切丁

2· 豆腐切块

3· 小油菜洗干净

4· 锅里加水，放入葱、姜、花椒、豆腐丁和海参，开锅煮5分钟，放入小油菜，加入盐、胡椒粉、香油即可

5· 清淡鲜香的海参豆腐青菜汤就做好了。

日本豆腐海参汤做法

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